KAJIAN KETAHANAN UMKM MAKANAN DI SURABAYA UNTUK MENINGKATKAN PERAN UMKM SEBAGAI TULANG PUNGGUNG EKONOMI INDONESIA

Suhendra, Maria Caroline Christ (2025) KAJIAN KETAHANAN UMKM MAKANAN DI SURABAYA UNTUK MENINGKATKAN PERAN UMKM SEBAGAI TULANG PUNGGUNG EKONOMI INDONESIA. Skripsi thesis, Universitas Widya Kartika.

Text (ABSTRAK) 11121023 Maria Carroline Christ Cover Abstrak.pdf Download (984kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis ketahanan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) makanan di kota Surabaya sebagai tulang punggung ekonomi Indonesia, terutama dalam menghadapi tantangan seperti pandemi Covid-19 dan perubahan digital. UMKM makanan di kota Surabaya memiliki peran yang strategis dalam pertumbuhan ekonomi kota, Namun masih menghadapi berbagai kendala seperti akses permodalan, kapasitas digital yang terbatas, serta pembukuan usaha yang belum sistematis. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode wawancara mendalam terhadap tujuh pelaku UMKM makanan di kota Surabaya dengan mengidentifikasi faktor-faktor yang mendukung ketahanan usaha mereka, antara lain pengelolaan sumber daya, inovasi produk, digitalisasi, serta dukungan sosial dan keluarga. Penelitian ini juga menggunakan teori Resource-Based View (RBV) sebagai kerangka berpikir, yang menekankan pentingnya pemanfaatan sumber daya internal untuk menciptakan keunggulan kompetitif. Temuan ini diharapkan dapat memberikan kontribusi bagi pengembangan strategi dan kebijakan yang mendukung keberlanjutan UMKM makanan di tengah dinamika ekonomi yang terus berubah

Actions (login required)

View Item